Многие посетители Макдональдса отмечают особый вкус огурцов в бургерах и сэндвичах сети. Рассмотрим, как приготовить такие же хрустящие и ароматные огурцы в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты для макдональдсовских огурцов
| Ингредиент | Количество |
| Свежие огурцы | 2-3 средних |
| Сахар | 1 ст. ложка |
| Соль | 1 ч. ложка |
| Уксус 9% | 3 ст. ложки |
| Вода | 200 мл |
Пошаговый рецепт приготовления
- Тщательно вымойте огурцы и нарежьте тонкими кружочками (1-2 мм)
- В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль
- Доведите маринад до кипения, затем полностью остудите
- Поместите нарезанные огурцы в стеклянную емкость
- Залейте остывшим маринадом
- Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12-24 часа
Секреты идеальных огурцов
- Используйте только молодые плотные огурцы без семян
- Для нарезки применяйте овощечистку или очень острый нож
- Добавьте 1/2 ч.л. горчичного породка для более насыщенного вкуса
- Храните готовые огурцы в маринаде не более 5 дней
Отличительные особенности огурцов из Макдональдса
- Идеальная хрустящая текстура
- Сбалансированный кисло-сладкий вкус
- Тончайшая нарезка
- Отсутствие горьковатого привкуса
Применение в блюдах
Такие огурцы отлично подойдут для:
- Домашних бургеров
- Сэндвичей и wraps
- Салатов быстрого приготовления
- В качестве гарнира к жареному мясу
Следуя этому рецепту, вы сможете воссоздать знаменитый вкус огурцов из Макдональдса у себя дома. Экспериментируйте с пропорциями ингредиентов, чтобы найти идеальный баланс вкуса для вас.
